피어스 카운티, 늘어나는 무허가 음식 판매 조사

길거리·행사장 주변 판매 확산…허가·위생관리 사각지대 우려

피어스 카운티에서 허가 없이 음식을 판매하는 길거리 업체가 늘어나면서, 카운티 당국이 실태 파악과 조사에 나섰다.

최근 길거리와 행사장 주변, 주차장 등에서 간편식과 음료를 판매하는 소규모 업체를 쉽게 볼 수 있다. 소비자 입장에서는 편리하고 선택지가 늘어난다는 장점이 있지만, 허가 여부가 확인되지 않은 판매는 식품 안전과 소비자 보호 측면에서 문제가 될 수 있다.

일반적으로 피어스 카운티에서 소비자에게 음식을 판매하려면 영업 형태에 맞는 보건 허가와 시설 점검을 받아야 한다. 조리·보관 공간의 위생 상태, 손 씻기 시설, 냉장·보온 온도 관리, 식재료 출처, 종사자의 식품안전 교육 여부 등이 주요 점검 대상이다.

특히 육류·해산물·유제품처럼 온도 관리가 중요한 식재료는 냉장 상태가 유지되지 않으면 식중독 위험이 커질 수 있다. 조리한 음식도 적정 온도에서 보관하지 않거나 장시간 실온에 두면 안전 문제가 생길 수 있다.

무허가 판매가 늘어나는 배경에는 비교적 적은 비용으로 시작할 수 있는 이동식 음식 판매의 특성과, 외식비 부담이 커진 소비 환경 등이 거론된다. 그러나 정식 허가를 받고 세금·보험·시설 기준을 지키는 기존 음식점이나 푸드트럭 업주들과의 형평성 문제도 제기된다.

피어스 카운티의 이번 조사는 단순한 단속을 넘어, 늘어나는 길거리 음식 판매를 소비자 안전과 공정한 영업환경 안에서 어떻게 관리할 것인지에 대한 과제로 이어질 전망이다.