1월 25일은 세계 아이리쉬 커피의 날(NATIONAL IRISH COFFEE DAY)
1월 25인을 세계 아이리쉬 커피의 날(NATIONAL IRISH COFFEE DAY)이다.
아이리시 커피는 블랙 커피와 위스키를 3대 2의 비율로 잔에 부은 다음, 갈색 설탕을 섞고 그 위에 두꺼운 생크림을 살짝 얹은 커피로 제2차 세계 대전이 끝난 직후에 아일랜드 서부에 있는 샤논 국제 공항의 한 술집 주인에 의해 처음 만들어졌다고 한다.
1942년 어느 춥고 비오는 날, 아일랜드 남서부의 작은 섀넌 공항을 찾은 지친 여행자들은 레스토랑이자 셰프인 조 쉐리던(Joe Sheridan)을 찾았다. 그는 손님을 따뜻하게 하기 위해 위스키를 뿌린 뒤 휘핑크림을 얹은 뜨거운 커피를 대접는데 승객들은 음료가 무엇인지 물었고 그는 ‘아이리시 커피’라고 대답했다고 한다.
아이리쉬 커피의 매력은 커피와 위스키 향이 서로 밸런스를 잡고 그 위에 크림을 얹어 마시는 것으로 커피나 위스키와는 다른 특별한 맛을 전한다.
[시애틀에서 잘 알려진 아이리쉬 커피 맛집]
