[비지니스 탐방] 블루 진저

벨뷰에 있는 한식당 블루진저가 오픈 2주년을 맞 아 ‘런치 스페셜’을 진행한다.
‘시애틀 최고의 한 국음식 명가’를 지향하는 블루진저는 한인들에게 맛과
품질을 인정 받았을 뿐 아니라 외국인들에 게도 사랑받는 한식명가로
자리매김하고 있다.

지난 2년동안 블루진저를 위해 노력을 아끼지 않 았던 알렉스 신 사장과 이야기를 나누었다. 

블루진저 오픈 2주년 기념을 축하드립니다.

“벌써 벨뷰 블루진저의 오픈 2주년 기념을 맞이했습니다. 모두 손님들의
성원 덕분입니다. 정신없이 보낸 시간이였습니다. 무엇보다 블루진저가
한국분들뿐 아 니라 지역적으로 외국인들도 많이 찾으시기 때문에
한국음식을 널리 알린다는 생각으로 사명감을 가지고 일 해왔습니다. 

전직원들이 한마음 되어 열심히 정성과 노력을 다해서 많은분들께 특별한
한식을 맛보게 해 드려고 노력했습니다.”

블루진저 오픈 2주년 기념 런치스페셜 실시 “10월 한달 동안 그동안 찾아주신
많은 분들께 감사 한 마음으로 런치 스페셜을 진행합니다. 

런치스페셜은 $6.99로  화요일은 설렁탕, 그리고 불고기 비빔밥 중에서
선택하실 수 있고 수요일은 같은 가격으로 냉 면 혹은 우거지 갈비탕에서
선택하실 수 있습니다. 가 장 좋아하시는 메뉴로 선택해서 10월 한달간
저렴한 가격으로 점심을 즐기실수 있습니다.”

품격있는 한식을 위해서 노력합니다. “제가 오랜동안 식당 경영을 하다보니
전문적인 노하 우도 많이 생겼고 무엇보다 한식에 대한 열정이 있습 니다.
만족 하셨던 분도 계시고 좀 부족한 점을 느끼 셨던 분도 계시겠지만 지금까지
처럼 앞으로도 블루 진저는 꾸준히 노력해서 모든분들 입맛에 맞는
정말 맛있는 한식을 만들어 낼려고 합니다.”

좋은 재료를 엄선해서 사용 “흔히 음식의 맛은 재료가 반을 차지한다고 합니다.
그만큼 좋은 재료를 기본으로 해야 제대로 맛을 낼수 있습니다. 우선 저희는
고기도 미국 최고급인 ‘블랙 앵거스’를 사용합니다. 기본 재료 선정에 대한
저희 나름의 엄격한 기준이 있기 때문에 그걸 철저하게 따 르며 모든 직원들이
한마음이 되어서 작은 재료하나 까지 신선하고 최상의 맛을 낼수 있는 것으로
선택해서 사용하고 있습니다.”

전직원이 한마음이 되어 노력합니다. “모든 일은 함께 해야 효과도, 결과도
제대로 만들어 낼수 있습니다. 벨뷰 블루진저의 전직원은 한가족같은
마음으로 일하고 있습니다. 서로를 이해하고 손발이 잘 맞아야 손님들에게
더 맛있는 음식을 친절한 서비 스로 보답해  드릴수 있기 때문입니다. 

분주한 일상의 점심시간은 짧은 휴식시간과도 같은 여유를 준다. 정성과
마음으로 준비하는 벨뷰 블루진저 의 10월달 런치 스폐셜은 쌀쌀해 지는
시애틀의 가을 날씨를 만끽할 여유를 준비한다. 화요일에는 깔끔한 육수와
쫄깃한 면이 함께한 냉면과 깊게 우려진 영양 만점의 육개장, 수요일에는
부드러운 육질을 느낄 수 있는 불고기 비빔밥, 따뜻하고 잘 고아진 깊은 맛의
설렁탕이 지친 우리의 마음까지 어루만져 줄것 같다.

10월 한달 런치는 블루진저의 런치 스페셜로 만나보자. 

전화: (425)746-1222 주소: 14045 NE 20th St. Bellevue, WA 98007