안녕하세요.

강원도 용대리에서 명태를 황태로 둔갑시키는 덕장을 운영하는 스텔라맘 입니다. 

춥고 또 추운 이곳 강원도 용대리는 황태 덕장으로 유명합니다.

제 덕장은 그 중에서도 산골짝 즉 산이 병풍처럼 둘러 싸인 곳에서 4개월을 얼었다  녹았다를 반복해서 나온 황태랍니다. 기계의 힘을 이용하지 않고 재래 방식을 고집해서 맛 좋게 나온 황태와 그 외 부산물들을 소개하고 싶습니다. 

주로  저는 미국의 여러 지역과 호주 뉴질랜드에 전량을 수출했습니다.  뿐만 아니라 그렇게 구입하신 분들을 통해서 국내의 지인들에게도 공급이 되었답니다.

황태는 포와 채 그리고 콜라겐 함량이 최고인 껍데기, 국물내기에 적격인  황태머리 뼈 등을 수출했답니다. 

아울러 명태의 알은 천일염을 이용한 저염도로 생산해 낸 백명란. 그리고 막걸리 식초와 매실과 개복숭아 효소를 이용하여 만들어낸 명태회. 

백명란이나 명태회는 인기가 너무도 좋고 가격이 아주 저렴해서 순식간에 그 많은 양을 다 소화해 버렸답니다. (대략 1000KG 가까이)처음엔 걱정을 많이 했는데 계속 들어오는 주문을 따라 가기가 힘들 정도로 맛보신 분들의 주문이 이어졌답니다. 

사실 씨애틀에도 몇 집에 공수가 되었지요. 맛나다고 칭찬이 거듭되었답니다.

올해도 이제 곧 내년을 위한 명태가 황태로 변신을 위해서 작업에 들어갑니다. 하는 김에 씨애틀의 한인분들에게도 알려드리고 싶어서 이렇게 적습니다. 

호주 뉴질랜드등은 공동구매를 담당하시는 분들이랑 연결이 되어서 많은 양을 보내드렸답니다. 씨애틀은 제가 며칠 동안 휘리릭 다녀왔기 때문에 공동구매 담당자나 한인이 많이 사신다는 타코마 지역은 지인들과 식사하느라 들린 것이 전부입니다. 혹시라도 이 글을 읽으신 분들이 씨애틀에서 공동구매를 담당하시는 분들을 알고 계신다면 소개 부탁드립니다. 개인으로 물건은 보내면 EMS비용이 매우 비싸지만 공동으로 하다 보면 많이 저렴한 가격에 좋은 식품을 구입하실 수가 있거든요

제 이멜 주소는 mariayi4@naver.com / yimaria4@gmail.com 입니다.연락 주시면 카카오나 메신저를 통해서 연락을 취할 수 있게 끔 하겠습니다.  

아주 좋은 상품을, 공동구매로 인하며 저렴한 가격에 구입 하실 수 있다면 좋은 일이잖아요.

그럼 많은 연락 부탁 드립니다.  감사합니다.