최한방이 드리는 건강정보 시리즈#열여덟

고령화 시대에 걸맞는 가장좋은 건강 요법은 ?

스트레칭을 하는것이 가장 좋다고 한다.
스트레칭은 각종 부상을 예방하며 혈액순환에 도움을 준다고 한다.그리고 바디라인도 잡아준다고 하니 바로 1석3조다.
또, 운동시 너무 빨리 달리지 말고, 달리고 걷기를 30분 정도 해주는 것이 다이어트뿐만아니라 건강에도 더 효과적이다.
다이어트시에는 유산소 운동과 근력운동을 같이하면 근육과 기초대사량이 늘어나 살이 잘 빠지는 체질로 변할 수 있다.

*원기회복을 위한 현미 마죽*

산속의 장어라 불리우는 마를 이용하여 현미마죽을 끓이는 법

마의 미끌미끌한 점액질은 (뮤신)이라는 성분인데 뮤신은 위를 튼튼하게 해주고 소화기능을 활발하게 하여 변비와 설사에
도움이 된다. 백미보다는 영양소가 많은 현미를 이용해서 만들면 단백질, 비타민, 무기질,식이섬유를 섭취할 수 있어 더욱
몸에 좋은 영양죽이 된다.

*현미마죽 재료*

1)불린현미 1컵, 마, 우엉 우린 물 6컵(물을 사용하셔도 됩니다.)

2)현미는 하루정도 물에 불린다.

3)믹서기에 넣고 대충 간다.

4)달군 냄비에 넣고 쌀이 반정도 익을 만큼 볶아준다.

5)끓일때 물 양은 쌀 양의 6배로 잡으면 된다. 처음엔 센불로 끓이다가 끓어 오르면 약불로 줄여 쌀이 퍼지도록 한다.

6)물 양만 맞추고 가끔씩 저어주면 된다.

7)마는 필러로 껍질을 벗겨 강판에 간다.

8)마를 미리 넣지않고 먹기 직전에 죽에 섞어 먹는다.(마는 위장에 좋지만 미끌미끌한 느낌때문에 먹기가 힘든데 이렇게
먹으면 마의 고소한 맛과 영양소 파괴를 줄일 수 있다.)

9)간은 간장을 곁들이면 좋다.