시애틀 브런치 하면 가장 먼저 언급되는 ‘클래식의 정석’ 같은 곳이에요. 최근에 새로운 장소로 이전하면서 공간이 훨씬 쾌적해졌는데도, 특유의 따뜻하고 정겨운 분위기는 그대로더라고요! ‘에그 베네딕트’는 방문자들의 찬사가 끊이질 않죠! 홀란다이즈 소스는 자칫하면 좀 느끼하잖아요. 그런데, 여기는 딱 기분 좋게 고소해서 마지막 한 입까지 즐거운 그런 맛이랍니다. 특히 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 홈메이드 같은 해시브라운은 한 번 먹으면 인생 메뉴가 될 만큼 인상적이에요. 주말에는 웨이팅이 좀 있는 편이지만, 근처 공원을 산책하며 기다리는 시간조차 기대감으로 바뀌는 마법 같은 곳이니, 저장하셨다가 한 번 들러보세요!