타코마 더 록 우드 파이어드 피자, 위생 문제로 영업 중단

타코마-피어스 카운티 보건부는 타코마에 위치한 더 록 우드 파이어드 피자(The Rock Wood Fired Pizza)의 영업을 중단시켰다.

타코마 제퍼슨 애비뉴에 위치한 이 레스토랑은 11월 13일 보건 검사원이 위생 문제와 관련된 여러 증거를 확인한 후 폐쇄되었다.

레스토랑 위생 검사원에 따르면 주방과 장비 아래는 물론, 피자 팬, 서비스 트레이, 왁스 종이 등 여러 곳에서 쥐 배설물이 발견되었다.

해당 피자점은 검사에서 지적된 음식 찌꺼기와 기름 제거, 주방 청소, 오염된 일회용품 폐기, 조리기구 소독 등의 조치를 취한 뒤 재검사를 받을 때까지 영업을 중단한다.

카운티 보건부에 따르면, 2023년 4월 이후 이 레스토랑은 총 9차례 점검을 받았고, 그 중 5차례에서 손 세척 시설 부족, 온도 관리 문제, 유해 물질 보관 불량 등 위생 문제가 지적되었다. 특히, 올해 1월에는 쥐가 출몰한 사례도 있었다.

더 록 우드 파이어드 피자는 2000년에 설립되어 현재 워싱턴주에 7개의 지점을 운영하고 있다.