6월7일은 내셔널 도너츠의 날

6월 7일은 내셔널 도넛의 날이다. 미 전역의 도넛 가게를 일년중에 제일바쁜 날이 아닐까 싶다.
매년 6월 첫 금요일에 기념되어, 제1차 세계 대전 동안 군인들에게 음식을 대접했던 여성인
구세군 도넛 뤼셀을 기리기 위해 1938년에 내셔널 도넛의 날이 제정되었다.

도넛은 케이크 도넛과 이스트 도넛의 두 가지가 있다. 케이크 도넛은 베이킹 파우더로 부풀리기
때문에 반죽을 하여 형을 뜬 후 즉시 튀겨야 한다. 이스트 도넛은 반죽하여 형을 뜨고 효모로 발효
시킨 다음에 튀긴다.

특히 미국에서는 텍사스 지역 사람들이 도넛을 좋아하는 것으로 유명하다. 그래서 던킨 도넛이나
크리스피 크림 도넛 등 유명한 도넛 메이커들이 텍사스 진출을 시도했지만, 이미 수많은 자체 도넛
가게들이 있어서 도저히 비집고 들어갈 틈이 없는지라 오래 버티지 못하고 철수했다.

오늘 내셔널 도넛의 날을 맞아 크리스피 크림, 월마트, 던킨등에서는 1인 1 도넛 무료 시식의 기회가
제공된다.