비즈니스탐방 – 뚝순네

 

항상 엄마의 손길이 그대로 느껴지는 편안함과 감칠맛을 자랑하는 뚝순네의
정통 한식 메뉴들이 다양하게 추가 되었다.   

이번에 새롭게 추가되는 메뉴들은 한식중에서도 가정에서는 그 맛을 내기가
가장 어렵다는 탕종류와 조림, 찜등의 메뉴들이다. 

도가니탕, 선지 해장탕, 왕갈비 해물찜, 광어 목살조림, 갈치조림, 도가니수육모듬등 

“뚝순네는 전통적으로 많은분들께 깔끔하고 정성그러운 밑반찬과 콩비지등
각종 정통한식들을 맛보여 드렸고 많은분들께서 좋아하십니다.
그러나 항상 새로운 메뉴에 대한 고민과 노력을 게을리 하지 않던중에 올 겨울은
시애틀도 유난히 춥고 원하시는 분들도 많으셔서 제가 자신있어 하는 탕종류와
한식 메뉴 몇가지를 추가 시켰습니다.”

“도가니탕, 선지 해장탕은 그 깊은 맛이 깔끔하면서도 겨울철 추워를 한꺼번에
녹일수 있는 맛이며 왕갈비 해물찜은 고기의 느끼함과 해물의 시원함이 만나서
느끼하지 않고 시원하면서도 육류와 해물을 한꺼번에 맛볼 수 있어서 굉장히
인기가 높습니다. 또한 모임이나 여러명이 식사할때 자주 먹을 수 없지만 한국분들께서
굉장히 좋아하시는 각종 조림 요리들을 추가 시켜서 좀 더 풍성하고 맛있는 식탁이
될 수 있도록 준비해 보았습니다.”

특히 뚝순네가 일요일에 각종 모임이나 찾으시는 분들이 많으셔서 일요일에도 오픈을
하게 되었습니다. 평일에 바빠서 함께 외식을 즐기기 어려우셨던 분들은 한번 꼭 찾으셔서
새로운 메뉴들을 맛보시기 바랍니다.        

음식은 정성과 노력으로 빚어지는 손맛이다. 끊임없이 꾸준히 노력하고 새로운 맛을
위해 노력하는 장인의 자세가 없었다면 뚝순네에 대한 고객들의 신뢰는 얻기 어려웠을것이다.
다른이에게 맛있고 따뜻한 음식을 대접해 드리고 싶다는 소박하지만 정성어린 마음과 손길이
빚어낸 뚝순네의 새로운 메뉴들이 많은 분들에게 인기 있는 이유가 아닐까 싶다 

* 뚝순네의 NEW MENU *

도가니탕

선지 해장탕

왕갈비 해물찜

광고 목살 조림

갈치 조림

도가니 수육모듬